12-15 Minuten Zubereitungszeit + 4 Stunden Ruhezeit
3 Zutaten Rote Linsen Pfannkuchen mit Berglinseneintopf
Proteinreich und glutenfrei - diese roten Linsen Pfannkuchen mit nur 3 Zutaten sind ein echtes Power-Frühstück! Kombiniert mit einem herzhaften Berglinseneintopf wird daraus eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Probier's aus und starte energiegeladen in den Tag!
Zutaten für
Person
150 g
rote Linsen
100 ml
Wasser
Salz, Pfeffer
1 TL
Öl
0.5 Glas
Löwenanteil Berglinseneintopf
1
Handvoll Spinat
1 TL
Kresse
Zubereitung
1
Linsen in eine Schüssel oder Gefäß geben und für mindestens 4 Stunden einweichen lassen. Am besten über Nacht stehen lassen.
2
Das Einweichwasser wegschütten und die Linsen mit Wasser, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Solange pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und 2-3 EL Teig hineingeben, glatt verstreichen und von beiden Seiten goldgelb anbraten.
4
Den Berglinseneintopf mit etwas Wasser und Spinat in einer Pfanne erhitzen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfannkuchen mit dem Spinat-Berglinsen und Kresse genießen.
Nährwerte
Pro Portion
Kalorien
844
kcal
Kohlenhydrate
120,2
g
Proteine
56
g
Fett
12,7
g
Veganes Fertigessen mit voller Nährstoff Power
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